Thành phố Huế xinh đẹp mộng mơ không chỉ thu hút du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp mà còn hấp dẫn bởi top 5 món ăn đặc sắc ở cố đô. Cùng 68 Flowers  khám phá ngay danh sách bên dưới  nhé.

1.    Bún bò Huế-  món ăn đặc sản nhất định phải thử một lần khi đến Huế 

Bún bò Huế là món đặc sản nổi tiếng của vùng đất cố đô. mặc dù món bún này phổ biến trên cả ba miền ở Việt Nam và cả người Việt tại hải ngoại. Nhưng món bún bò Huế chuẩn vị Huế phải được nấu từ bắp bò hoa và chân giò heo phía trước thì thịt mới mềm, ngọt và ít mỡ. Ngoài ra, mắm ruốc dùng để nấu bún bò phải là mắm ruốc Huế thì phần nước dùng mới đúng vị. 

 

Bên cạnh chân giò và thịt bò, tô bún bò Huế sẽ có thêm một nguyên liệu đặc biệt mà không phải nơi đâu cũng có, đó chính là chả cua. Chả cua được làm từ thịt và gạch cua tươi sống để tạo nên hương vị thơm ngon và màu sắc bắt mắt. Rất đáng để bạn thưởng thức khi đến với xứ Huế mộng mơ đó nhé!

2.    Bún, cháo, cơm hến- món ăn đặc sản nhất định phải thử một lần khi đến Huế 

 

 

Bún, cháo, cơm hến đã trở thành một trong những món ngon “khó cưỡng” đối với vùng đất cố đô, bạn nên ít nhất một lần nếm thử cơm hến. Đây là món ăn mang lại cho thực khách cảm giác vừa thanh đạm lại vô cùng đậm đà. với đông đảo du khách. Không chỉ đặc biệt ở hương vị mà những nguyên liệu đều tươi ngon, đậm vị. Sẽ là thiếu sót lớn nếu như đến với Huế bạn chưa nếm thử đặc sản này.

3.    Bánh canh nam Phổ- món ăn đặc sản nhất định phải thử một lần khi đến Huế 

Sở dĩ có cái tên bánh canh Nam Phổ là vì đây là món ăn gia truyền của làng Nam Phổ, xã Phú Thượng, huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên Huế (nay là phường Phú Thượng, thành phố Huế). Không giống với những loại bánh canh khác, bánh canh Nam Phổ Huế có hương vị đậm đà, độc đáo, khiến bao nhiêu thực khách thưởng thức một lần là nhớ mãi. Nguyên liệu của món bánh canh không quá cầu kì với sợi bánh canh, tôm, cua chả,... nhưng lại rất tỉ mỉ, công phu trong quá trình chế biến. 

 

Đến với Huế, bạn sẽ nhanh chóng bị hấp dẫn bởi tô bánh canh có màu trắng của sợi bánh với những chả tôm, thịt tươi ngon, xen lẫn là chút hành lá, lúc dùng nêm thêm chút nước mắm ớt lại càng tăng thêm hương vị. Sợi bánh dai ngon hòa quyện cùng nước dùng sóng sánh và hương vị thơm ngon của tôm, cua, thịt khiến thực khách ngây ngất ngay từ những lần thưởng thức đầu tiên.

4.    Bánh bèo, bánh nậm, bánh bột lọc- món ăn đặc sản nhất định phải thử một lần khi đến Huế 

 

 

Ẩm thực Huế nổi tiếng đa dạng với nhiều món bánh: Bánh bèo - nậm - lọc - khoái - ram ít, loại bánh nào cũng ngon.Bánh bèo có màu trắng, mỏng như chiếc lá, đổ khuôn trong những chén nhỏ, hình tròn. Bánh bột lọc thì được làm từ củ sắn, nhân bánh có tôm, thịt mỡ, gói bằng lá chuối và hấp chín. Bánh nậm gói lá dong được làm từ bột gạo và chút tôm thịt băm nhỏ đã được chế biến đậm đà. Ngoài ra còn có bánh khoái đổ bằng bột gạo xay trộn với lòng đỏ trứng, nhân là tôm bóc vỏ, thịt bò hay thịt chim nướng thái lát, mỡ phần thái nhỏ, giá sống… Thưởng thức các món bánh không thể thiếu chén nước mắm Huế, thêm vài lát ớt xanh. Chắc chắn các bạn sẽ thích khi thưởng thức các loại bánh đặc trưng ở đây.

5.    Chè - món ăn đặc sản nhất định phải thử một lần khi đến Huế 

 

 

Nói đến văn hóa ẩm thực Huế không thể không nhắc đến chè Huế. Ở Huế có tới mấy chục loại chè, có những loại chè thanh tao, sang trọng của chốn cung đình xưa như chè hạt sen, chè nhãn bọc hạt sen, chè đậu ngự và cũng có cả những thứ chè rất bình dân như chè bắp, chè đậu ván, chè môn, chè khoai mài. Mỗi loại chè đều có một hương vị đặc biệt riêng thơm ngon và rất hấp dẫn. Còn chần chừ gì mà không thưởng thức thế giới chè ở xứ Huế nào.

Trên đây là danh sách 5 món ăn ngon cho tín đồ mê ẩm thực khi du lịch tới đất Cố đô. Đừng quên ghi vào sổ tay để có chuyến đi khám phá ẩm thực Huế thật là thú vị!